在医院，医生会根据患者情况下饮食医嘱，例如流质饮食、半流质饮食、软食、普食等，很多患者和家属往往一脸懵，不知所措。

    什么是流质饮食？ 

流质食物呈液状，易吞咽、易消化，含渣很少，无刺激性，所含热量与营养素不足，呈流体状态的一种饮食。所供的热量、蛋白质及其他营养素均易缺乏,适合短期使用，不宜长期使用。

流质饮食主要包括：谷物类、蔬果类，以及肉蛋奶类。其中谷物类又分为米面类及豆类，蔬果类又分为鲜榨类和果菜汤。

 1.谷物类：能为身体提供一定的碳水化合物。

米面类：如小米粥、玉米粥、白米粥、稀藕粉等。

豆类：如豆浆（引起腹胀，术后不宜食用）。

 2.蔬果类：为身体提供一定的维生素、微量元素。

鲜榨类:如西红柿汁、菠菜汁等。

果菜汤:如萝卜汤、菠菜汤等。

 3.肉蛋奶类：为身体提供一定的蛋白质、脂肪。

肉类:如鸡汤、鱼汤、骨头汤。

蛋类:如蛋花汤、蒸嫩蛋羹。

奶类:牛奶（引起腹胀，术后宜肛门排气后食用）。

 术后流食吃什么好？

 1.鸡蛋羹 

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的部分矿物质。鸡蛋中的优质蛋白不仅丰富，而且特别容易消化吸收，是术后补充蛋白质的首选食物。

 2.小米粥 

小米粥含有丰富的碳水化合物、维生素、氨基酸等营养物质，对于伤口的愈合有帮助。但是因为小米粥含有大量的糖分，对于有糖尿病的患者，要严格控制食用量。

 3.萝卜汤 

白萝卜煮熟之后可以益脾和胃、消食下气，对于消食下气是有一定的帮助。

 4.鸡汤、鱼汤、骨头汤 

这些汤有优质的蛋白和氨基酸，有利于伤口的愈合，术后可以适量食用。

 5.奶类 

奶类也是补充蛋白质的一种流食，虽然牛奶中含有的脂肪以及蛋白质等营养元素比较多，但是喝了之后需要肠胃去进行消化，可能会产生胀气的症状，不适合术后食用。

    特别提醒   

此外，术后不宜吃过多甜食，甜食的含糖量比较高，吃甜食容易导致血液中葡萄糖浓度升高，伤口局部血管中的葡萄糖浓度过高时容易发生细菌感染，导致伤口愈合减慢，影响伤口的恢复。

早期术后的患者，排气前要以清淡的饮食为主，除了不可以吃过甜的食物以外，也不可以吃辛辣刺激性的食物，这些食物可以加快血液循环，容易导致伤口部位有出血的情况，也不利于伤口的恢复。 

供稿：妇女保健部

编辑：健康教育科